วิธีทำมุมกาแฟสดในบ้านอย่างง่ายๆ ดีต่อใจกว่าที่คุณคิด

2. มุมกาแฟปลุกความเป็นบาริสต้าในตัวคุณ

การทำกาแฟนั้นเป็นศาสตร์และศิลปะอย่างหนึ่ง ที่เหมือนกับการทำอาหารนะครับ โดยเครื่องดื่มกาแฟนี้มีประวัติยาวนานหลายร้อยปีและความนิยมก็ไม่เคยตกลงไปเลย กาแฟเป็นเหมือนเครื่องดื่มที่ช่วยทำให้คุณกระปรี้กระเปร่า เพิ่มความคิดในการทำสิ่งต่างๆ รวมถึงมอบความอภิรมณ์ในทุกครั้งที่ดื่ม ฉะนั้นแล้วทำไมถึงจะไม่อยากทำกาแฟด้วยตัวเองหละครับ ทุกคนอาจจะติดปัญหาเรื่องความยุ่งยาก, อุปกรณ์ที่อาจจะมีมากมายในราคาแสนแพงรวมถึงต้องไปเรียนการทำกาแฟอีกต่างหาก ซึ่งแอดมินบอกตรงนี้เลยนะครับว่าถ้าหากเราเตรียมมุมกาแฟให้พร้อม เรื่องยุ่งยากเหล่านั้นก็กลายเป็นเรื่องง่ายๆ และคุณจะมีความสุขกับกาแฟที่ทำด้วยตัวคุณเอง สนุกไปกับการทดลองเมล็ดกาแฟจากหลายๆ แหล่ง รวมถึงสูตรกาแฟที่เป็นของคุณเอง กาแฟส้มที่สุดฮิตในปัจจุบัน หรือกาแฟน้ำมะพร้าวก็เริ่มต้นมาจากความคิดสร้างสรรค์ในการหาสูตรกาแฟที่เหมาะสมกับตัวเองที่สุดจากที่ในบ้านนี้แหละครับ เชื่อแอดมินเถอะครับ คุณจะมีความสุขกับกาแฟที่เป็นของคุณเองอีกมากโขเลยทีเดียวครับ (คำแนะนำในการจัดมุมกาแฟจะอยู่ในช่วงถัดไปนะครับ)

ถ้าหากถามว่า จะมั่นใจได้อย่างไรว่ากาแฟแก้วที่ดื่มนั้นสะอาด ปลอดภัย และใช้ส่วนผสมที่ดีเพื่อกาแฟจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ คำตอบก็คือ “ทำกาแฟด้วยตัวเอง” ครับ หลายร้านกาแฟที่เจ้าของไม่ได้ควบคุมคุณภาพด้วยตัวเอง ผลที่ตามมาก็คือความสะอาดที่อาจจะไม่ได้มาตรฐานสำหรับใครหลายคนครับ เครื่องกาแฟที่ไม่ได้ล้างหัวชงในเครื่องเป็นเวลานานจะเกิดคราบผงกาแฟที่ติดค้างและโดนความร้อนตลอดเวลาทำให้เกิดการไหม้สะสมอาจเป็นสาเหตุของโรคร้าย ผ้าที่ใช้เช็ดโต๊ะอาจจะไม่ได้แยกกับผ้าที่ใช้เช็ดแก้วจนอาจมีความสกปรกเหลืออยู่ วัตถุดิบที่ใช้ของลดต้นทุนที่อาจทำลายสุขภาพ หรือพนักงานอาจไม่ได้ใส่ใจความสะอาดล้างมือของตัวเองก่อนการทำกาแฟ ปัจจัยเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้เสมอครับ ยิ่งในช่วงนี้ที่มีการระบาดของเชื้อไวรัสนั้น เรื่องเหล่านี้ก็เป็นเรื่องที่ต้องพึงระวังมากขึ้น ฉะนั้นวิธีที่จะมั่นใจที่สุดก็คือทำกาแฟด้วยตัวเองครับ และในปัจจุบันการทำกาแฟด้วยตัวเองก็สะดวก, ง่าย, และราคาประหยัดมากขึ้นแล้วครับ

4. ประหยัดค่ากาแฟได้อย่างมากโข

หลายคนอาจจะคิดนะครับว่าถ้าหากเราต้องเตรียมอุปกรณ์กาแฟทั้งหมด มันจะไปประหยัดได้อย่างไร จากประสบการณ์ของแอดมินที่คร่ำหวอดในวงการร้านกาแฟมาจะขอเรียนตรงนี้นะครับ ว่าต้นทุนส่วนมากของกาแฟที่ขายในร้านนั้นมาจาก “ค่าเช่าสถานที่” ครับ กาแฟหนึ่งแก้วต้นทุนค่าวัตถุดิบทั้งหมดจะตกอยู่ที่ประมาณ 10-15 บาทเท่านั้น แต่ที่ต้องขายกันแก้วละ 50-60 บาทก็เพื่อต้องสะท้อนต้นทุนค่าสถานที่ ในห้างสรรพสินค้าชื่อดังในตัวเมืองราคาเฉลี่ยพื้นที่ต่อตารางเมตร 2,000 – 4,000 บาท คือถ้าหากใช้พื้นที่ 50 ตารางเมตรในการเปิดร้าน จะมีค่าเช่าเฉลี่ยที่ 100,000 – 200,000 บาทต่อเดือน คราวนี้จะขายราคาถูกก็ไม่สามารถทำได้นะครับ คราวนี้ถ้าหากบ้านของเรามีมุมกาแฟสดแล้วสามารถดื่มกาแฟได้แก้วละเฉลี่ย 10 บาท (ราคานี้ทั้งร้อนหรือเย็น และสำหรับหลายๆ เมนูนะครับ) ในระยะยาวจะหยัดไปได้มากโขเลยครับ ตอนนี้สมาชิกของเราหลายท่านเลิกซื้อกาแฟไปแล้วแม้กระทั่งวันทำงาน โดยทำกาแฟตอนเช้าให้เพียงพอกับความต้องการทั้งวันแล้วใส่แก้วเก็บอุณหภูมิ เอาไปดื่มในที่ทำงาน ทั้งประหยัด ทั้งได้กาแฟที่ถูกใจเลยครับ

และนั่นก็คือเหตุผลที่ว่าการมีมุมกาแฟในบ้านมันดีอย่างไรที่เรารวบรวมมาจากสมาชิกของเรานะครับ คราวนี้ ก็ถึงเรื่องการเตรียมอุปกรณ์เพื่อจัดทำมุมกาแฟสดในบ้านแล้วนะครับ